节日祝福网

立春节气吃什么食物好 二十四节气立春有哪些饮食

发表时间:2022-01-07

春暖花开心情妙,春色满园笑颜娇,立春有着万物起始、一切更生之义,此刻我们就要给自己的亲人朋友们送上一条立春的祝福语,一条优秀的立春祝福是怎么样的呢?为了让您在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“立春节气吃什么食物好 二十四节气立春有哪些饮食”,仅供参考。

唐《四时宝镜》记载:立春,食芦、春饼、生菜,号菜盘。可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。

清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法:擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季应时菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段。这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好而定,在食用时,有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用,有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。

2、春盘

春盘又称五辛盘,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之,称为五辛盘,它既可以下酒佐餐,又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。

3、春卷

除了春饼之外,春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种卷煎饼,是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。

春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。

4、萝卜

据汉代崔寔《四民月令》一书记载,我国很早就有立春日食生菜取迎新之意的饮食习俗,而到了明清以后,所谓的咬春主要是指在立春日吃萝卜,如明代刘若愚《酌中志饮食好尚纪略》载:至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰咬春。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰咬春,谓可以却春困也。

为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。立春后,气温逐渐升高,人之阳气步步升发,讲究食补的中国人,此时选定了具有辛甘发散之特质的食物,以让身体顺应天时。苏东坡有诗云:芦菔根尚含晓露,秋来霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙。李时珍对萝卜更是赞誉有加,认为它根叶皆可生,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。萝卜还有祛痰、通气、止咳等药用价值。这或许是古人提倡在立春时吃萝卜的本来用意吧。

现在,吃春饼、春盘之俗已很少见,一般吃饺子和面条,谓之迎春饺子打春面。立春日,还有不少习俗。在鲁北和鲁西一带,立春这天,母亲会用彩色碎布头缝制成春公鸡、春娃娃等小玩具,送给孩子作为节日礼物。在滕州、惠民等地,凡是没有种牛痘的儿童,春公鸡的嘴上还要叼一串黄豆粒,几岁叼几粒,意为鸡吃豆,可吃掉天花、麻疹等病。


立春相关文章:

1.立春的由来

2.立春的古代说法

3.立春气候特点

4.早立春和晚立春的不同

5.二十四节气立春的由来和风俗习惯

扩展阅读

二十四节气养生之立春


(一)、立春气候特点、人体生理特点

立春,俗称打春,时间在公历2月3~5日之间。立为开始之意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏的春天的开始。农谚说得好:立春雨水到,早起晚睡觉,农事活动由此开始。

立春之后,气候上还是属于冬季,但天气逐渐开始转暖,垂柳包芽,小草等待破土而出,人们明显地感觉到白天渐长,气温、日照、降水也趋于上升和增多。律回岁晚冰霜少,春到人间草木知,形象地反映出立春时节的自然特色,这时人们外出踏青寻春,体会那细微的最神妙的春意。

立春之时,已进入三阳开泰时期,阳气渐渐强盛,阴气渐渐衰弱,阳气正处于即将强于阴气的过渡时期,天气逐渐由寒转暖,乍暖还寒,寒暖交替,忽冷忽热,变化多端,气候干燥,暖寒失常。而忽冷忽热、寒暖失常正是急性呼吸道感染的主要诱因,极易导致流行性感冒、急性鼻炎、急性扁桃体炎、白喉、百日咳、哮喘、支气管炎、肺炎、肺结核等呼吸道疾病。忽冷忽热变化多端的气候,使人体血管不断收缩扩张,对高血压、心脑血管疾病患者危害极大。在这百草回生,百病复发的初春天气里,也极易引起体弱多病者、老人和儿童的病情加重或旧病复发。立春之后,草木萌动,万物生发,人体的新陈代谢也开始活跃起来,人体内以肝、胆经脉的经气最为旺盛和活跃,因此,春天正是调养肝气的大好时机。

(二)、立春时节的饮食养生

立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为咬春。

应多食用一些能温补阳气的食物,以助人体的生发之气。医圣李时珍主张:以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜杂合而食。宋代苏颂也主张:昔人正月节食五辛,以避疠气,谓韭、葱、薤、蒜、姜也。这些辛温之菜对多种致病菌有明显的抑制和杀灭作用,对预防呼吸道和肠胃道传染病有一定的效果。还要少食酸,以防肝气过旺;多食甜味食品,以补脾胃之气,因此,要多吃些大枣、甘蔗、山药、粳米饭、锅巴、牛肉等甘味食物,以健脾养胃。还要多吃些新鲜的时令蔬菜,如菠菜、芹菜、油菜、香椿头、豌豆苗、苋菜、茭白、莴笋、荠菜、马齿菜、蒲公英、车前草、榆钱、春笋、枸杞头、马兰头等,以补充体内所需的多种维生素和无机盐。此外,立春后气候仍然干燥,还要注意多补充水分。

(三)、绿秀养生建议:

调理方案:九阳能量套、强肾健体套、疏肝理气套。

搓:理容露1号、4号。

贴:命门贴、神阙贴、扶阳补肾贴、扶阳温元贴。

泡:通经活络宝、温肾补阳御足桶。

吃:九阳能量素、绿秀一号。

二十四节气养生之立春:乍暖还寒,做到4点保健康!

一、和和气气迎立春

根据老祖宗留下来的规矩,立春这一天不能有口舌之争,必须要和和睦睦、心平气和地过。八字有冲煞的还不能在打春的时候外出,估计立春这天中午送外卖的火了。

二、不可不防流行病

前两个月,北京、浙江等地出现了诺如病毒感染大爆发,上周北京市又有麻疹传播的报道,而且这个冬天香港死于流感的人数明显偏高。

据香港特区政府卫生署公布的监测数据显示,香港1月2日至29日共监测到134例因流感入院治疗病例,74人死亡,死亡病例主要为抵抗力较弱的老年人。有深切治疗部医生指出,今年流行的H3N2病毒专攻年轻患者肺部,不少严重病人肺部入菌,甚至要用人工肺帮助呼吸,年长病人则容易并发心脏病、肾衰竭。

因此,近日大家要注意一下几点:

1.到香港旅游、出差的人要提前接种疫苗,一般在接种2周后会产生相应抗体。

2.勤洗手,每次都按照六部洗手法把手洗干净。

3.保证充足睡眠,勤于锻炼,室内保持通风。

4.尽量少去人多的地方。

5.一旦染病,不要惊慌,积极对症治疗,充足饮水、睡眠最重要。

6.不要听信谣言,国家疾控中心和香港卫生署都有疫情报告制度。

三、抓住春机咬萝卜

立春又叫咬春,咬什么呢?咬的最多的就是萝卜。北京人常吃的是心里美萝卜,又叫红心萝卜,其外皮为浅绿色,内里为紫红色,啃起来很清脆,甜丝丝的,可能这就是春天的味道吧。当然还有吃大白萝卜、胡萝卜的,也可以切片、切丝,做馅吃。市场上卖的樱桃小萝卜清脆爽口,适合咬着吃哦。

萝卜又名莱菔,有宽胸化痰、利尿消肿、顺肠通气之功。萝卜含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,萝卜中维生素C含量远高于苹果,胡萝卜中含有胡萝卜素,能改善视力,也有极好的防癌作用。

四、升阳蔬菜任性吃

立春之后,气温逐渐升高,人之阳气步步升发,为了顺应天时,立春要吃具有辛甘发散习性的食物,常见的蔬菜有:

生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜、韭菜、菠菜、油菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

取其中几种菜,切丝炒食或卷饼吃就可达到升阳益气的效果,最常见的就是春卷和春饼。

春卷的做法:

1.将卷心菜、胡萝卜、韭菜、猪肉切成丝,香菇泡发后切丝,豆芽、韭菜焯水,豆腐丝备用。

2.锅内加植物油,倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加少量盐,装盘待用。另起锅,炒胡萝卜丝、卷心菜丝。

3.把这些馅料各取少量放入春卷皮中卷起,两边折叠成枕头状,下锅炸。

春饼的吃法:

春饼是用烫面烙的一种双层薄饼,吃的时候揭开。另把喜欢吃的升阳蔬菜切丝一同放入锅中炒熟(讲究的人可加里脊丝、海参丝、肚丝、香菇丝、冬笋丝、火腿丝),这样炒出的一大盆菜,用饼卷着吃。最值得称道的是材料完全可以根据家人口味调制,大人孩子都可以任性的吃!


立春相关文章:

1.立春的古代说法

2.立春的由来

3.关于立春的文章 描写立春的优美文章

4.立春描写春天的作文500字

5.立春气候特点

立春二十四节气句子44句


岁月的花开,开到茶蘼,一瞬的烟花,犹如繁华过后的一场梦境。网络飞速发展的现在,你经常可以在不同的地方看到同样的句子,句子虽然简短,但是它蕴含着丰富的内容,你能分享下那些愉快的句子吗?下面是节日祝福网编辑精心为你整理的“立春二十四节气句子”, 供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

立春二十四节气句子(1--22条)

1、时光在懒散中滑走,挣脱夏热的纠缠,它惊叫一番,便翻转了一个季节,阳光也渐渐温柔起来,落叶悠闲、细语呢喃,踏着优雅的步伐,轻轻旋转,缓缓落下,完美的谢幕着夏炎....

2、一枚小小的花瓣安详地睡在我的手心里,想起前几天前把她摘下夹到物理书里跟现在比那姿态真是天壤之别。还是完整的花瓣,但是早就没有了水分,依然在那里微笑着,毫无怨言,她依然那么美丽。曾经绽放过又有什么可惜的呢?曾经的美丽是更好的拥抱春天,现在的风干是更好的回报春天呀!

3、小年立春,爆竹声声;夜少笙歌,惊扰早春。懒责麻雀,啼鸟飞扰;田间嬉戏,空余吾生!

4、透过蕾丝窗蔓,将自己隔离在尘世之外,明了,静怡,心,终是陷在了帘卷西风里,欲说还休吧。

5、俗话说得好:“一日之计在于晨,一年之计在于春。”在经过冬婆婆刺骨的寒风后,面对人们的埋怨,冬婆婆终于不好意思地离开了。这时,春姑娘迈着轻盈的步伐悄悄的来到了人间,带着属于春天的气息,给人们带来了温暖。

6、小年的冬雪,大地覆盖了白色。立春初晴的阳光,涂抹着金色和温暖。风儿吹过,雾霾跑了,天空重又舒展了,蓝蓝的纯净。

7、雨水过后,田野里的青蛙“呱呱”直叫,小鱼也忙着产卵了,树上的麻雀又叽叽喳喳起来,燕子重回到屋檐下的老窝,还时不时地停在电线杆上。成群的蜜蜂跳着欢快的8字舞,忙着采蜜,家乡的蜂蜜十分有名,因为甜纯远销国内外。

8、我的梦萦绕在淡墨浅韵的江南水乡,我的情遗落在细雨霏霏的江南雨巷,杏花烟雨的街头,弥漫着一帘疏雨的芳香,撑一把油纸伞,从唐风宋雨里出发,轻轻的,轻轻的走进我百折千回的天堂。

9、温情脉脉的春天,明眸善睐,秋波送去,冰封的湖水融化,曾静穆如镜的湖面,被打碎了,万道波光随了暖风荡漾。碧波轻澜,游人如织,扁舟轻飏。

10、微风起,雨丝纷纷,风吟故里,几度风雨暮,一曲笙箫随云飞,穿越浮世烟嚣,想念一张清瘦的脸。

11、腊尽春来六九头,冰寒雪冷不自由。爆竹声中龙归海,梅花香里蛇入楼。人生苦短须尽欢,岁月绵长莫言愁。一年最盼多丰稔,风调雨顺好气候。

12、春姑娘你俏打扮,一身艳妆吐芬芳。时而草绿时而红,时而欢跳时而唱。轻轻走来香飘然,娇娆抚媚耀灿烂。馋涎欲滴生爱意,恋恋不舍春姑娘。愿你立春豪情爽!

13、我微笑着看你来的方向,并不意味着我快乐,不眠夜,馨香若兰的气息,是对影似水的柔情。

14、天色渐暗,空气变得清冷,却无法冷却相思情怀,刻骨的相思随着夜色逐渐变淡,生无可盼,死又何难?只是若我死了,还有谁像我一样这么爱你呢?

15、立春人易“湿”,养生有注意,热带水果美,助湿需少食,虾蟹等海鲜,嘴馋有节制,鲤鱼和鲫鱼,营养又祛湿,玉米排骨汤,味美功效强,艳阳常晒被,湿邪不来扰,关怀已送到,快乐安康绕!

16、春天到来了,农民伯伯忙着播种。他们将土翻开,然后小心翼翼地将一粒粒种子播撒到土里,再把土盖上。虽然整个过程非常辛苦,但是农民伯伯流着汗水的脸还露出了灿烂的笑容呢!

17、春天有一对灵动的翅膀,载着希望飞舞;春天有一双温暖的小手,捧出灿烂的阳光;春天有一副有力的臂膀,托起远大的梦想;立春到了,我只愿你的梦想伴着金色的阳光,尽情飞舞。

18、忘记失神了多久,徘徊过多少橱窗。想起那次回首你倾城冷酷的容颜冰冻了心扉,胜似千年寒冰,好似不解情毒。我试图逃脱,却越陷越深。孤单的夜有孤单的你,紫禁城也变得灯火辉明,不再寂寞。

19、纤陌春花纷若锦,翠柳新枝娆如婷。洛阳桃花,十里铺成,隐然遥若胭脂雪。青山路隐,横水迢迢,望不断庐州月下桥,风送琴瑟声欲断,只道年华一刀刀,繁华错如梭。

20、随着春的脚步,顶着密密斜织的小雨,来到公园,枯枝烂叶早已不在,取而代之的是一棵棵抽出嫩绿新条的树;满地刚刚探出头的小草绿绿的,青青的,可爱极了,不禁让人联想到一句诗:天街小雨润如酥,草色遥看近却无;各种小动物又出来活跃了,一只小麻雀从我头上飞过,“叽叽喳喳”的清脆叫声仿佛是天籁。小池塘解了冻,一条条小鱼儿生机勃勃的,还不时跳出水面呢。这是春天,带来活跃的春天。

21、春风吹开百花娇,春雨浇开幸福草,春雷阵阵降吉祥,春光明媚无限好,一年之际在于春,美好祝福送予君,好运连连事业旺,满面春风总如意,立春快乐!

22、试把榆火传旧灶,寒食春冷轻衫客。碧水琉璃,舞乱迷花,徜徉如水似年华。烟雨的江南氲氤了谁人漫长的等待;在那如荼似火的紫藤萝里盛开了谁人灿烂的忧伤;又是谁人在如霓似霞的山间游荡,寻找那令人涰泣的玉碎香消。如果不曾遇见,谁又曾记得沧海桑田。

立春二十四节气句子(23--44条)

23、立春到来春花笑,朵朵春花春意闹。送来美景身边绕,送来快乐烦恼消。人生在世当欢笑,悲哀痛苦脑后抛。生活当如春光好,珍惜眼前每一秒。祝立春快乐!

24、近几天来,一直下着小雨,心中有些惆怅,有些郁闷。好不容易等雨停了,便想着到外头走走。雨后的空中布满湿暖的气息,混着一丝泥土的清香。轻踮起脚,跳过地上的小水洼,便想着:春天,或许已经来了吧。

25、立春时节,乍暖还寒,一份关怀,贴心送暖;一句问候,快乐忘忧;一声祝福,情谊浓浓;一个短信,开怀无比。祝您立春愉快,天天开心!

26、热爱生活的人,对待春天就像珍惜自己的生命般真挚而执着。依偎春天是那样的富有活力、生命力,一点丝毫不起眼的绿,一片欣然张开的红,就能使他们的心灵发亮,春天对于热爱它的人,无时无刻不在散发着一股神奇的魔力和生命力。

27、春天的雨是柔和的,只见春雨在竹枝,竹叶上跳动着。那雨而直线滑落,时而随风飘洒,留下如烟、如雾、如纱、如丝的倩影,飞溅的雨花仿佛是琴弦上跳动的音符,走出优美的旋律。

28、立春养颜,美丽一年,吃对水果,事半功倍,苹果补脾,每天一个,柿子养肺,饭后再吃,石榴抗老,清除燥火,柚子和胃,两瓣即可,山楂泡水,消食首选,关怀送上,愿你安康!

29、一池柔情,一抹芳菲,桥外的荻花,是老去的故事。嫣红的脸颊,寂寞绯红于三月花雨的传奇。

30、立春到,把肝保,少心扰,防焦躁,酸辣要,食少少,春风闹,流感高,保暖好,疾病跑,立春要,健康找,祝福您,立春时,心情好,身体好,小名叫,健康宝!

31、春风吹起一池春水,泛起幸福的涟漪;春雨滋润满园花开,散发甜蜜的芬芳;春阳照耀万物生辉,播洒无限希望;春光化作暖暖祝福,送达你的心田。立春快乐!

32、往事如风,带走了如花的青春,吹散了满天的浮云。失去的,再也无法挽回;流走的,成为生命里的过往。当所有的波澜起伏风平浪静,我用闲适淡然面对余生。

33、千花百卉含苞笑,杨柳飘絮争春俏。溪水鱼跃浅滩处,莺歌燕舞蜂蝶蹈。春光明媚无限好,好运吉祥把你绕。抓紧时机早耕耘,丰收在望美满笑。愿你立春才华展!

34、弯弯那婉约的心弦,有一种说不出的凄楚之美,抒写的着我们飘在空中的一曲曲化蝶的旋律,琴音清绝,曲韵悠长。

35、玉兔初临,立春相随,抖擞精神,好运连连。今晚到明天:晴到多云,东北到东风到级,到度,湿度到%。汕头气象台日傍晚发布。

36、时间到,把心境调到立春模式,把快乐编辑,让烦恼静音,平安肯定要伴奏,好运一定要全屏,幸福确定要循环,健康必定要高清,愿你悠闲轻松慢慢行!

37、春天是一个新起点。他让许多绝望的人感受到温暖和幸福。每逢春天来临时,我都会在心里暗暗鼓劲“以往的一切都应成为过去,要做的,只有把握好今天。”是春天,给了我希望,让我重新鼓起勇气向目标驶去。是春天,给了我力量,让我在新的一年里越发努力。是春天,给了我温暖,让我感受到生命的可贵。

38、岁月的花开,开到茶蘼,一瞬的烟花,犹如繁华过后的一场梦境。

39、细雨洗刷着动情的清响,踩着细碎的足音,在微凉的秋风中把时光晕染成通透的流水,洗涤着疲倦,洗涤着一路上的风尘,任悠长的期盼,在人们平静如初的心头,落地生根,静候下一个晴天...

40、让春风捎去我的问候,让春云带去我的祝福:好运快乐围绕你的身畔,成功幸福浸透你的生命,情满心扉,笑容满面,立春祝你春风得意,幸福安康!

41、春天到了,在山花遍野漫天蝶舞的季节,我拨动心弦真诚地为你弹奏馨香一曲,你能不能够听到?在这生命之花盛开的立春日里,祝愿你旅途快乐!一路顺风!

42、看那绿油油的麦苗,在春风的吹拂下翻成一道道麦浪,仿佛向我招手致意;风中旗声猎猎,麦浪滚滚,又如万马奔腾,那份自豪的心情简直无法言语!巨大的责任感就会在心底涌动,升腾!

43、春天,暖暖的风。“沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。”春天的风总是那般的轻柔,就像温柔的手轻轻抚摸着脸颊,让人顿生幸福之感。感受着温柔的春风,在广袤无垠的旷野中漫步,也确为一件趣事。

44、人们开始了新的生活。农民在种地。当第一场春雨来的时候,人们非常高兴,因为积雪已经融化了,又迎来了一个新的开始。在微风中,在阳光中。燕子斜着身子在开空中掠过,唧唧地叫着。几对燕子飞倦了,落在电线上,蓝蓝的天空,电杆之间连着几痕细线,多么像五线谱啊!停着的鸟和燕子成了音符,谱出了一支正待演奏的春天的声音的赞歌!

立春节气吃什么食物最养生


养生食物

1、春笋

说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为素食第一品。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

2、豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能,吃下去不但能利湿,还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉,以免加重胃肠负担。

3、萝卜

在许多地方,立春又叫咬春。北方最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为子孙萝卜。北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最佳。

4、大枣

中医认为,多甘少酸是春天的饮食原则,而在甘味食物中,以大枣是上佳食品。大枣性温,味甜,具有补脾益气、养血安神的功效,可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

5、荠菜

在春天的野菜中,荠菜绝对算是耀眼的明星,初春采其嫩苗作为野菜食用,清香可口。荠菜的营养价值也很高,尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为,荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

6、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被称为春季第一水。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有润肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

7、韭菜

韭菜又叫起阳草,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

养生五字诀

捂:不可过早脱掉冬装

虽然立春意味着春天的来临,但冬季的低温并不会立刻回升,至少需要10天~15天的过渡时间。如果过早脱掉冬装换春装,容易在一冷一热的气温变化中,因为不适应而受寒,从而导致感冒、气管炎、关节炎等疾病。立春后最短也要再捂10~15天。

吃:多吃辛温食物

立春养肝,宜多吃辛温发散的食物,如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘,多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。

住:多开窗保持空气清新

初春的天气刚刚由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖,为避免春季各种疾病的发生,预防措施必不可少。家居生活中,要注意常开窗,使室内空气流通,保持空气清新。上午8时左右,一般气温较低,空气质量也较好,是开窗通风的好时机。此外,居室至少还应在午睡后和晚睡前开窗通风。

行:多去郊外走走

立春后,不妨多去郊外走走,呼吸新鲜空气,调节身心情志。

防:防躁动重视心理保健

初春气压低,容易引起人脑分泌的激素紊乱,加上天气多变,也常常使人的情绪波动较大。除了应避免过度疲劳,保证充足的睡眠外,尤应重视心理保健,宜多与朋友沟通交流,多接触大自然,提高心理承受能力,保持平和的心态。

养生知识

1、早起早睡以养肝

《黄帝内经》说:春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝。意思是说立春开始后自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天生发之气而不可违背它,这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法,就会损伤肝,这是因为春天生养的基础。因此,春季以舒畅身体,调达情志为养生方法。

2、防止旧病复发

古谚语:百草回芽,旧病萌发。可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

3、不要过早减衣

春不减衣,秋不戴帽。立春气温还未转暖,不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣,身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就难以适应,会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体,容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

4、精神调养很有益

精神调养非常有益,除保持精神上的安静以外,在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪,当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时,应尽快恢复心理平静。此时要力戒动怒,更不要情绪抑郁,思想上要豁达开朗,心胸宽阔,身体要放松,要舒坦自然,使情志生发出来。有效的方法是多晒太阳以延长光照时间,这是调养情绪的天然疗法。

5、饮食调养是关键

春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘发散的特点。


猜你感兴趣:

1.立春节气养生饮食注意事项

2.春分节气吃什么养生食物

3.立春养生吃什么

4.立春如何养生

5.立春吃什么好

北方立春节气吃什么食物


传统食物

民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。昔日,吃春饼时讲究到盒子铺去叫苏盘(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺,店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝,摊鸡蛋等。

我国古代名医孙思邈说过:春日宜省酸增甘,以养脾气。意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。

养生菜谱

1、首乌肝片的做法

配料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法:首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

2、虾仁韭菜的做法

配料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法:虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。功效:补肾阳、固肾气、通乳汁。

养生注意事项

防止旧病复发,古谚语:百草回芽,旧病萌发。可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。

不要过早减衣,春不减衣,秋不戴帽。立春气温还未转暖,不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣,身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化又大。

每天梳头百下,《养生论》说:春三月,每朝梳头一二百下。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速。故春天梳头,正符合这一春季养生的要求。

少吃补品和盐,很多人崇尚冬季进补,但是立春后进补要适度。一年四季有春生、夏长、秋收、冬藏的特点。人生于自然,应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补,符合冬藏的养生原则。


猜你感兴趣:

1.立春的传统食物有哪些

2.立春吃什么食物好

3.北方立冬吃什么传统食物

4.立春养生吃什么

5.立春节气养生饮食注意事项

立春节气养生应该吃什么食物


应节食物

1、蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。

2、韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然伟哥之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。

3、菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。春菠根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

4、甘蔗:归肺、胃经,味甘而性凉的青皮甘蔗,是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外,还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质,在南方人们习惯用它来煲制各种糖水,清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。

5、荸荠:且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何,我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜,还是做甜品都一样受欢迎。

6、石榴:石榴身上有着浓浓的异域风情,性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经,生津止渴,收敛固涩,是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实,让这一刻充满了童心。

食疗食谱

1、花生仁拌芹菜

配料:连皮花生仁100克,芹菜250克,豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。

做法:炒锅内放豆油烧热,放入花生仁炸酥捞出。把芹菜摘去根叶后切成3厘米长的段,放开水锅里焯一下捞出,用冷水淘凉,控净水分,把芹菜与花生仁共同放入盘中,把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好,浇在盘中,拌匀即成,当菜佐餐,随意食用。

功效:有清热和胃的功效。

2、 芹菜制首乌瘦肉粥

配料:芹菜150克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米100克,精盐、味精各适量。

做法:将制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。将芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。将粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸,加瘦肉末后烹入黄酒,改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀,继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。

功效:有滋养肝肾,平肝降脂的功效。

饮食忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。

春季以后其实还有很多的禁忌,比如春节期间的饮食习惯要保持好,因为春节会有好多的好吃的,很多人都回家过年,自然就缺少运动,吃的还比较多,这时候脂肪就容易堆积起来,很多人都说过春节的时候都发胖了呢,所以不要暴饮暴食,要合理安排食间,更不能天天熬夜,等等。

一年之计在于春,从立春开始,顺应春季自然界万物生机勃勃的气象,注意调养身体,就会使自己有强健的体魄迎来新的一年。


猜你感兴趣:

1.立春节气养生饮食注意事项

2.立春吃什么好

3.立春如何养生

4.立春后怎么饮食养生

5.立春节气养生

立春吃什么食物好


民俗专家介绍,立春(由来及习俗介绍)不仅是二十四节气中的第一个节气,而且是一个重要的节日。据了解,为了庆祝立春的到来,自古以来,除了要举行一些迎春祭典外,在立春日这天,我国民间还要喝春酒、吃春饼、打春牛、咬萝卜等习俗,俗称咬春和打春。

立春是个容易上火的节气,此时肝气升发干燥不已,常常会诱发肝脏疾病。除此,立春细菌微生物滋长,要多多吃些预防的食物。辛辣过咸食物要少吃,进补也该停止了。建议多吃些甘甜滋润的食物,酸的食物千万别吃以损肝气。

立春吃什么食物好

红枣

多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。春菠根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

韭菜

春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

春芽

春日食春芽,春季要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市,养生人群,可以多吃些应季果蔬,来调理身体,让自己的身体更健康。

萝卜

在许多地方,立春又叫咬春。北方最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为子孙萝卜。北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最佳。

玫瑰花

春气之应,养生之道也。吃春的重点不仅在于吃,喝也同样重要。春季第一茶,亦花亦茶它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶凉血、养颜,有改善皮肤干枯的作用,因其有一股浓烈的花香,也用于治疗口臭。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即违其性故苦,遂其性故欲。


立春的由来相关文章:

1.立春的由来

2.二十四节气立春的由来和风俗习惯

3.立春节气的含义是什么

4.立春为什么要吃萝卜

5.立春习俗